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벤조피렌 줄이는 방법
벤조피렌은 담배연기나 탄 음식, 자동차 배기가스 등에서 나오는 발암물질인데요, 육류나 생선류를 굽는 과정에서도 탄수화물, 지질 등이 분해되면서 벤조피렌이 생성되기 때문에 우리는 육류나 생선류를 먹을 때 벤조피렌을 줄이도록 노력해야 합니다. 벤조피렌 줄이는 방법은 무엇일까요? 벤조피렌 줄이는 방법에 대해 살펴보겠습니다. 담배연기나 탄 음식, 자동차 배기가스 등에서 나오는 발암물질로서, 국제암연구소에서는 벤조피렌을 발암물질 1군으로 지정하였습니다. 벤조피렌은 각종 암 발생 위험도를 2배 이상 높이는 것으로 알려져 있습니다. 1. 벤조피렌 독성 완화 음식 섭취 고기나 생선을 구워먹을 때는 양파, 상추, 미나리, 샐러리 등의 채소와 함께 먹도록 하고, 식후에는 홍차, 수정과, 계피차, 딸기 등을 먹도록 합니다...
생활상식
2020. 2. 19.